ホワイトマッシュルームとグレープフルーツのフレッシュサラダ

いつもはCHICOの著書の中からご紹介しているサラダレシピですが、今回はSHIGETAスタッフのランチレシピをご紹介いたします！

材料　１人分

• ホワイトマッシュルーム　５個
• グレープフルーツ　1/2個
• ブロッコリースプラウト　適量
• アボカド　1/2個
• ミニトマト　３～５個
• レタス　100g
• ベビーリーフ　100g

ドレッシング

• アマ二油　大さじ3
• 塩、黒胡椒少々

作り方

1. ホワイトマッシュルームを生のままスライスする
2. グレープフルーツは皮を剥いて切る
3. アボカド、ミニトマトを一口大に切る
4. レタスとベビーリーフを器にひいて、ブロッコリースプラウトをちらす